Die am Fluss Nagra gelegene Stadt Gifu ist der Verwaltungssitz der gleichnamigen Präfektur. Sie ist in ca. 20 Minuten mit dem Zug von der nördlich angesiedelten Stadt Nagoya erreichbar.

Lange war Gifu ein wichtiges Industriezentrum für Textilien und war Marktführer in der japanischen Modebranche, nach Tokyo und Osaka. Im vergangenen Jahrzehnt hat die Produktion stark abgenommen ist jedoch heute wieder steigend.

Auch grosse Automobil- und Schwerindustrie Unternehmen wie beispielsweise Toyota befinden sich in dieser Stadt.

Zudem ist Gifu bekannt für "Ukai", die traditionelle Kormoran-Fischerei.