Die Produktion der Aomori-Äpfel liegt in Japan an erster Stelle. Mit 655'300 Tonnen (2011) stammen über 50% der in Japan jährlich produzierten Äpfel aus dieser Region. In Aomori werden mehr als 50 verschiedene Apfelsorten gezüchtet. Die am weitesten verbreitet Sorte ist der Fuji-Apfel, dieser entstand 1939 durch die Züchtung von Ralls Janet mit Red Delicious in Fujisaki (Präf. Aomori). Übrigens, der Fuji-Apfel ist gegenwärtig, weltweit die am häufigsten angebaute Apfelsorte.