Das Kobe Rind wächst ohne künstliche Wachstumshormone, Antibiotika oder ähnlichen Verunreinigungen auf. Zudem erhalten die Kobe Rinder durschnittlich dreimal länger Zeit, bis sie schlachtreif sind. Das Fleisch stammt von Tajima Rindern. Es handelt sich dabei um eine Untergruppe der Wagyu  Rinderzucht in der Präfektur Hyogo. Die Aufzucht dieser Tiere machen es zum teuersten Hausrind der Welt.

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