Tägliche News und Tipps
Heute von Japan Thomas
Die Ginza

Ein Hotspot für Architekturliebhaber, genehmigen Sie sich einen Spaziergang durch die Ginza.

Botan Nabe

Botan Nabe ist eine Spezialität die in ganz Japan auf dem Tisch  landet. Bevorzugt jedoch in der Präfektur Hyogo. Es handelt sich dabei  um einen japanischen Eintopf mit Wildschweine-Fleisch. Der Name Botan  Nabe (Pfingstrosen Eintopf) stammt von den vielen hauchdünn  geschnittenen Fleischscheiben, die auf dem Teller zu einer Pfingstrose  garniert und so den Gästen präsentiert wird.

Der Speise im Topf  werden zusätzlich Gemüse wie Wurzeln, Pilze und Kartoffeln sowie Tofu  beigefügt. Die Würzmischung varriert von Region zu Region, grundsätzlich  wird die Brühe jedoch aus Miso-Paste oder Soja Sauce gemacht.