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Heute von Japan Thomas
Nur Japan, dafür richtig und gut!

Japan erleben heisst noch lange nicht Japan richtig erleben. Wir zeigen Ihnen Orte, die sie weder im I-Net noch in Reiseführern finden. Tokyo, Kyoto und Hiroshima ist bei einer ersten Japan-Reise nicht wegzudenken. Doch wie könnte man die Reise noch kontrastreicher gestalten, als sich nur an diesen drei Orten aufzuhalten. japan-ferien.ch GmbH der einzige "nur" Japananbieter der Schweiz, kann Ihnen weiterhelfen.

Hikado

Hikado ist eine lokale Spezialiät aus Nagasaki, die sich aus dem portugesischen Eintopf des 17. Jahrhundert weiterentwickelte. Hikado stammt vom portugesischen Wort "picado" - fein hacken.

Fisch- (z.B. Thunfisch oder Gelbschwanzmakrele), Hühner- oder Schweinefleisch sowie in kleine Würfel geschnittenes Gemüse (Rettich und Karotten) werden zusammen in einem Topf gekocht. Unter Zugabe geriebener Süsskartoffel wird die Suppe verdickt. Zum Schluss wird der Eintopf mit Sojasauce und Salz gewürzt.