Tägliche News und Tipps
Heute von Japan Thomas
Konyaku
Konyaku wird schon seit sehr langer Zeit in Japan gegessen.

Kozuyu

Kozuyu ist eine regionale Suppe und stammt aus Aizuwakamatsu. Die Samurai und einfache Bürger haben diese Suppe bereits in der Edo Ära genossen. Aizuwakamatsu selbst liegt im Landesinneren. Deshalb wurde früher getrockneter Fisch als Zutat für die Suppe benutzt. Die Suppe wird heute primär an Festlichkeiten und Zeremonien gegessen.