Bei Kiyomizuyaki handelt es sich um Keramiken, die speziell in Kyoto gebrannt werden. Die Kiyomizu Töpfereien aus Kyoto zeichnen sich durch ihre exklusive Schönheit der chinesischen Muster aus und basieren auf der einzigartigen Handwerkstechnik der japanischen Meister.

Ursprünglich wurden Kiyomizu-Keramiken am Hang auf dem Weg zum Kiyomizu-Tempel in einer Töpferwerkstatt gebrannt. Heute werden sie hauptsächlich in der Stadt Kyoto im Bezirk Higashiyama / Yamashina und auch in der Stadt Uji in Werkstätten produziert.