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Heute von Japan Thomas
Letzte Plätze

für den Japan-Abend am 25. Januar!
Gruppenreisen nein, lieber selber planen und reisen! Wir erzählen und zeigen Ihnen was es bedeuted, wenn man Japan individuell bereist.

Bokkake

In Katsuyama gibt es in der regionalen Küche das bekannte "'Bokkake".

Dieses Gericht wird hauptsächlich an Hochzeiten und Banketten, nach einem eiweisshaltigen Hauptmenü serviert. In die Schale welche mit Reis, roter Fischpaste, Kleeblatt, Algen und Wasabi gefüllt ist, wird heisses Wasser gegossen und anschliessend als Reissuppe heiss gegessen.