Unagi-Pie ist ein Kuchen, der von der Shunkado Co. Ltd., in Shizuoka hergestellt wird. Die Aalfischknochen Bouillon wird zu einem Pulver verarbeitet und in einen Teig gemischt. Das fertige Gebäck schmeckt oder riecht jedoch nicht nach Aalfisch, sondern wie ein herkömmlicher Kuchen. Unagi heisst wortwörlich Aalfisch und der Kuchen ist in ganz Japan bekannt.