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Gameni

Gameni ist ein Eintopf-Gericht und stammt aus der  nördlichen Region Kyushus. In Fukuoka und Saga ist es eine typische  Spezialität.

Es wird vermutet, dass der Ursprung des Namens von  Kame (Schildkröte) her stammt und das Schildkrötenfleisch aus der Bucht  von Hakata für das Gericht verwendet wurde. 

Heute ist es jedoch üblich Hühnerfleisch zu verwenden. Das Gericht wird  insbesondere beim Jahreswechsel und bei besonderen Feiern serviert. Dies  deshalb, weil der Geschmack dieses Eintopfes bei den Einheimischn  unverzichtbar ist.