Das Gericht hat seinen Namen von Fukagawa einem Berzirk in Tokyo. Es ist ein einfaches Reisgericht mit kleinen Asari-Miesmuscheln und war ursprünglich als schneller und einfacher Imbiss der Fischer in der Tokyo Bucht gedacht. Mittlerweile gibt es diese Mahlzeit in ganz Japan wobei das Fukagawa Meshi aus Tokyo das Bekannteste ist.