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Heute von Japan Thomas
Nur Japan, dafür richtig und gut!

Japan erleben heisst noch lange nicht Japan richtig erleben. Wir zeigen Ihnen Orte, die sie weder im I-Net noch in Reiseführern finden. Tokyo, Kyoto und Hiroshima ist bei einer ersten Japan-Reise nicht wegzudenken. Doch wie könnte man die Reise noch kontrastreicher gestalten, als sich nur an diesen drei Orten aufzuhalten. japan-ferien.ch GmbH der einzige "nur" Japananbieter der Schweiz, kann Ihnen weiterhelfen.

Harako Meshi

Harakomeshi ist eine Schale mti weissem Reis, welche mit Lachseiern (roter Kaviar) belegt ist. „Harako“ bedeutet „Kind im Bauch“ und „Meshi“ Reis oder Mahlzeit. Je nach Region wird diese Speise anders zubereitet. Der Reis wird mit Lachsbouillon gekocht, so dass er seine bräunliche Farbe erhält. Oft wird auf der Schale noch roher Lachs garniert. Dann heisst das Gericht „Eine Schale Eltern-Kind Lachs“ (Sake Oyako-don).