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Heute von Japan Thomas
Otsu nicht unweit von Kyoto

Otsu ist übrigens die Schwesterstadt von Interlaken.

Dekomawashi

Die in Misopaste eingelegten Tofu-,  Konjakwurzelgelee- oder Aubergine Spiesschen, auch Dengaku genannt,  werden an Feuerstellen in den Sand/Asche eingestochen und so erhitzt.  Dabei werden Spiesse ständig gedreht. Wiel diese Bewegung der Puppen  (Deko) des einheimischen Tokushima Joruri Puppen-Theaters ähnelt leitet  sich der Name Dekomawashi (Deko die Joruri-Puppen, und mawashi bedeutet  drehen) davon ab.