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Heute von Japan Thomas
Japanisches Kochsalz

Wie wird in Japan Speisesalz produziert?

Tsugaru Nuri

Die unter dem Namen "Tsugaru Nuri" bekannte Lackware ist auf den Feudalherren von Tsugaru (Mitte des 17. Jahrhunderts bis Anfang des 18. Jahrhunderts) zurückzuführen. Die Produkte wie zum Beispiel Jubako übereinandergereihte Holzschatullen um damit Essen zu servieren, werden mit feinem Stoff belegt und dann mit über 40 Lackschichten übermalt.
Damit eine dieser eleganten und robusten Schatullen den wertvollen und schönen Schimmer in den Blumenmustern erhält sind mehr als 50 Arbeitstage nötig! Tsugaru-nuri wird in Japan nicht nur im praktischen Alltag als "Food-Box" sondern vielmehr auch in der Raumgestaltung eingesetzt und ist deshalb sehr verbreitet und beliebt. Dieses traditionelle Handwerk erhielt 1975 Ehren von der Regierung.