Tägliche News und Tipps
Heute von Japan Thomas
Imari- und Arita-Yaki

Imari, eine Kleinstadt mit Hafen, war ein wichtiger Ort für den Export des Porzellans aus Japan.

Sembei-jiru

Hachinohe Sembei-jiru ist ein Eintopf welcher zusammen mit dem Nambu Sembei Cracker serviert wird. Die Zutaten der Fleischbrühe sind Mehl und Salz, welche zusammen mit Fleisch, Fisch und vielen verschiedenen Gemüse gekocht werden. Die Sembei Cracker erhalten durch den Garprozess eine feste Struktur und sind den Teigwaren "al dente" sehr ähnlich.