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Heute von Japan Thomas
Konyaku
Konyaku wird schon seit sehr langer Zeit in Japan gegessen.

Sembei-jiru

Hachinohe Sembei-jiru ist ein Eintopf welcher zusammen mit dem Nambu Sembei Cracker serviert wird. Die Zutaten der Fleischbrühe sind Mehl und Salz, welche zusammen mit Fleisch, Fisch und vielen verschiedenen Gemüse gekocht werden. Die Sembei Cracker erhalten durch den Garprozess eine feste Struktur und sind den Teigwaren "al dente" sehr ähnlich.