Tägliche News und Tipps
Heute von Japan Thomas
Eine Reise in Japan
ist mehr als man sich vorstellen kann! Selbst nach über dreissig Japanreisen, kann ich es kaum erwarten, mich auf die nächste Reise ins Land der aufgehenden Sonne zu machen.

Konchu-Ryori (Insektengerichte)

Grundsätzlich ist der Verzehr von Insekten in Japan nicht verbreitet. Einzige Ausnahme bilden jedoch die Bergregionen Japans wie beispielsweise die Präfekturen Nagano und Gifu. Eine Delikatesse aus Nagano ist das Hachinoko- Bienenlarven-Gericht oder auch Sugare genannt. Hierbei werden die Bienlarven in Soja Sauce, Zucker und Reiswein eingekocht und zusammen mit Reis genossen.