Tägliche News und Tipps
Heute von Japan Thomas
Nur Japan, dafür richtig und gut!

Japan erleben heisst noch lange nicht Japan richtig erleben. Wir zeigen Ihnen Orte, die sie weder im I-Net noch in Reiseführern finden. Tokyo, Kyoto und Hiroshima ist bei einer ersten Japan-Reise nicht wegzudenken. Doch wie könnte man die Reise noch kontrastreicher gestalten, als sich nur an diesen drei Orten aufzuhalten. japan-ferien.ch GmbH der einzige "nur" Japananbieter der Schweiz, kann Ihnen weiterhelfen.

Dojo jiru - Schmerlenfisch-Suppe

Dojo jiru findet in der lokalen Küche vor allen Dingen während der Zeit des Reisanbaus(Mai bis August) Verwendung. Die Schmerlinge, die aus den umliegenden Teichen und Bächen  gefischt wurden, werden zusammen mit Gemüse und Udon-Nudeln in einem grossen Topf gekocht. Dieses Gericht wird in familiärem Rahmen im Kreise von Freunden und Bekannten gemeinsam verköstigt.