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Heute von Japan Thomas
Nur Japan, dafür richtig und gut!

Japan erleben heisst noch lange nicht Japan richtig erleben. Wir zeigen Ihnen Orte, die sie weder im I-Net noch in Reiseführern finden. Tokyo, Kyoto und Hiroshima ist bei einer ersten Japan-Reise nicht wegzudenken. Doch wie könnte man die Reise noch kontrastreicher gestalten, als sich nur an diesen drei Orten aufzuhalten. japan-ferien.ch GmbH der einzige "nur" Japananbieter der Schweiz, kann Ihnen weiterhelfen.

Karashi renkon

Karashi Renkon ist eine kulinarische Spezialität aus Kumamoto. Die gekochten Lotus-Wurzeln werden mit Senf und Miso gefüllt und danach gebraten.

Glaubt man der Legende so soll ein buddhistischer Mönch dem kranken Fürsten Tadatoshi Hosokawa dieses Gericht vorgestellt haben. Er wollte ihn damit ermutigen mehr von diesem Gemüse zu essen.

Karashi Renkon hat eine knackige Textur (Gewebe) und schmeckt hervorragend zu Reis und Sake. Achten Sie bitte darauf, dass Sie die Speise zuerst schneiden und nicht direkt reinbeissen, weil der Karashi-Senf extrem scharf ist!